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Karli Pichlmaier
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Pichlmaier's

Wirtshaus

Kochen im Herzen. Beisl im Blut.

Das letzte echte Beisl in Graz. Wo ehrliche Küche auf Wirtshaus trifft – und der Schmäh genauso wichtig ist wie das Gulasch.
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So schmeckt Graz.
Angerichtetes Gulasch mit Gemüse in Pichlmaier's Wirtshaus Graz
Suppenzubereitung in der Küche in Pichlmaier's Wirtshaus Graz
Zwei frisch gezapfte Gösser Bier an der Zapfanlage im Pichlmaier's Wirtshaus Graz

Karli

KARLI

„Heit gibt’s wos Gscheits.“

DIRK

„Bei dir gibt’s immer wos Gscheits.“

KARLI

„Nur für Leute ohne Charakter.“

DIRK

„Is des Gulasch scharf?“

KARLI

„Wie schaut’s draußen aus?“

DIRK

„Voll. Wie immer, wenn du kochst.“

KARLI

„Für an guten Teller wart ma gern.“

DIRK

„Zehn Minuten noch?“

KARLI

„Wer sitzt draußen?“

DIRK

„Ganz Graz. Wie immer“

Dirk

Kulinarische Heimats­gefühle

Geschichte & Tradition

Ein Beisl wie früher. Nur besser gekocht. Hier gibt es kein Tamtam.

Küche mit Handschrift

Karli Pichlmaier kocht Wirtshausküche mit Gefühl, Erfahrung und ehrlichem Geschmack.

Beislkultur

Taktgeber Dirk lebt den Schmäh. Wir reden lieber mit Menschen.

AKTUELL

Wochen­menü

Ganzes Wochenmenü
Dienstag 13.10.
Schweinsfilet mit Pfeffersauce & Rösti
Mittwoch 14.10.
Wiener vom Schwein mit Reis
Donnerstag 15.10.
Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren & Gemüse

Die Klassiker

Speisekarte Highlights

Zwiebelrostbraten von der Kalbin

Bratkartoffeln
€ 32,90

Gebackenes Hirsch-Schnitzerl

Petersilerdäpfel, Preiselbeeren
€ 28,90

Wildschwein-Ragout

Serviettenknödel, Kohlsprossen, Preiselbeeren
€ 22,90

Obazda trifft Wurzelspeck

Vulcanoschinken, Steirer-Kren, Brezen
€ 14,90

Schweinsbrüstl

Kürbis-Gemüse, Servietten-Knödel
€ 21,90

Gefülltes Henderl

Smorr-Gemüse, Natursafterl
€ 19,90

Gebackener Käse-Leberkäse

Erdäpfel, Radi, Händlmaiers Senf
€ 17,90

Münchner Weißwurst

Radi, Händlmaiers, Senf
€ 8,90

Obazda trifft steirischen Wurzelspeck

Radi, Brezen
€ 11,00

Stück Wies'n Breze

€ 3,90
Zur kompletten Speisekarte
Angerichtetes Fleischgericht mit Sauce, Röstzwiebeln und Beilage im Pichlmaier's Wirtshaus
Zwei goldbraun gebackene Wiener Schnitzel mit Zitrone, Petersilie und Kartoffelsalat
Zwei Teller Backhendlsalat mit knackigem Blattsalat und knusprig gebackenen Hendlstücken
Mehrere frisch angerichtete Teller mit gebackenen Stückchen, Gemüse und Beilagen in der Küche
Stück hausgemachter Kuchen mit Staubzucker und Beerenkompott auf einem Teller
Cheeseburger mit Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse und Salat auf einem Teller

Ein Beisl wie früher.
Nur besser gekocht.

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