Die Klassiker
Speisekarte
Unsere Karte ist klein, aber dafür können wir für jedes einzelne Gericht unsere Hand ins Feuer legen. Qualität vor Quantität – das ist unser Versprechen.
Es „Herbstelt“ bei uns in der Küche
Gebackenes Hirsch-Schnitzerl
€ 28,90
Petersilerdäpfel, Preiselbeeren
Obazda trifft Wurzelspeck
€ 14,90
Vulcanoschinken, Steirer-Kren, Brezen
Wildschwein-Ragout
€ 22,90
Serviettenknödel, Kohlsprossen, Preiselbeeren
Zwiebelrostbraten von der Kalbin
€ 32,90
Bratkartoffeln
Vorspeisen & Suppen
Beef Tatar – Classic Style
€ 16,50 / € 22,50
Toast - klein/groß
Carpaccio vom Rind
€ 18,90
Basilikum, Rucola, Grana
Kürbis-Curry-Schaumsuppe
€ 7,30
Rindsuppe mit Einlage
€ 5,90
Wahlweise mit Frittaten oder Fleischstrudel
Vogerl-Kartoffel-Salat
€ 10,50
Bauernspeck, Ei, Kernöl, Radieschen
Wirtshaus Zwick
"RED CHARLY" Das Rind-Gulasch
€ 17,90
Gekochtes Rindfleisch
€ 27,90
Röst-Erdäpfel, Bouillon-Gemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren
Saures Rindfleisch
€ 16,50
Käferbohnen, fein garniert, Kernöl
Steirischer Backhendlsalat
€ 18,50
Mit Kernöl
Wirtshaus-Burger
€15,90
Rindfleisch, Cheddar, Salat, Zwiebel-Chutney, Trüffelcreme
I werd' narrisch, jetzt kochen's vegetarisch
Kürbis-Gemüse
€ 16,90
Schafskäse, Servietten-Knödel
Spinat-Ricotta-Tortellini
€ 16,90
Tomate, Rucola, Grana
Die Klassiker
„So schmeckt Graz“
Beiriedschnitte „Café de Paris“ von der Kalbin
€36,90
Speckbohnen, Steakfries, Pfeffersauce
Cordon bleu
€ 21,00
vom Schwein, Butterreis
Goldbrassen-Filet
€ 29,90
Kürbis-Risotto
Wiener Schnitzel
€ 19,50
vom Schwein, Petersilien-Erdäpfel
Süßes Österreich
Crème Brûlée
€ 8,10
Fruchtmark
Hausgemachte Topfenknödel
€ 9,00
mit Zwetschkenröster
Kastanienreis
€ 9,00
Schokosauce, Schlagobers
Schokokuchen
€ 9,50
mit Vanilleeis, Beeren
Weinstub'n Eis-Becher
€ 9,00